Maślano-waniliowe ciasteczka z granolą

Składniki

• 225 g masła
• 170 g margaryny
• 150 g cukru
• 440 g cukru brązowego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 135 g płatków granola

Instrukcje

1. W dużej misce utrzyj 225 g masła i 170 g margaryny z 150 g cukru oraz 440 g cukru brązowego — miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa.
2. Dodaj 2 jajka i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, a następnie ubijaj całość, aż masa stanie się puszysta.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj 210 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę soli i 3 łyżeczki sody oczyszczonej. Wsyp tę mieszankę do utartej masy i mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Na koniec wmieszaj 135 g płatków granola. Ciasto jest gotowe do formowania.
5. Nakładaj kopiate łyżeczki ciasta na blachę z powłoką nieprzywierającą, zachowując odstępy między porcjami — ciasteczka rozkładają się podczas pieczenia.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 10–12 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru.

Podobne przepisy