Kurczaki gotowane wolno z marchewką i selerem

Składniki

• kurczak (całość lub w kawałkach)
• 2 kurczaki
• 2 marchwie
• 2 cebule
• 2 łodygi selera naciowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 250 ml bulionu drobiowego
• białe wino do smaku
• bazylia do smaku

Instrukcje

1. Na dno wolnowaru wrzuć 2 marchwie, 2 cebule i 2 łodygi selera naciowego — to będzie aromatyczna baza dla kurczaków.
2. Połóż na warzywach 2 kurczaki (w całości lub pokrojone na kawałki), posyp 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu, a następnie wlej 250 ml bulionu drobiowego i dodaj białe wino do smaku.
3. Posyp całość bazylią do smaku i ustaw wolnowar na niską temperaturę na 7–10 godzin albo na wysoką na 3–5 godzin — kurczak ma być w pełni miękki i ugotowany.
4. Gotowe kurczaki i warzywa wyjmij za pomocą łopatki i podawaj.

Podobne przepisy