Melony kantalupa nadziewane galaretką z owocami

Składniki

• 2 melony kantalupa
• 1 opakowanie galaretki w proszku

Instrukcje

1. Odetnij około 2,5 cm od wierzchu każdego melona kantalupa. Wydrąż nasiona i wyrzuć je. Łyżką do zupy wybierz ze środka warstwę miąższu grubości około 1,5 cm — postaraj się, żeby wnętrze było w miarę równe, ale nie musisz być perfekcyjny. Wydrążony miąższ pokrój w kostkę i odłóż — przyda się później do nadzienia.
2. Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 425 ml gorącej wody. Wstaw do lodówki i poczekaj, aż lekko stężeje — zajmie to około 1,5 godziny.
3. Do częściowo stężałej galaretki dodaj owoce (w tym wcześniej pokrojony miąższ melona) i dokładnie wymieszaj.
4. Napełnij oba melony nadzieniem i ustaw każdego z nich w miseczce, żeby stał prosto i się nie przewracał. Wróć do lodówki i chłódź, aż galaretka całkowicie stężeje.
5. Przed podaniem pokrój melony w plastry grubości około 1,5 cm, a każdy plaster przetnij na pół. Ułóż na półmisku razem z innymi owocami — dobierz je do smaku galaretki, np. do truskawkowej pasują świeże jagody i maliny, a do cytrusowej (cytrynowej, limonkowej czy pomarańczowej) idealnie sprawdzą się plastry pomarańczy. Pamiętaj, żeby sprawdzić na opakowaniu galaretki, jakich owoców nie wolno do niej dodawać (zwykle chodzi o świeżego ananasa, kiwi czy papayę). Przepis nadaje się też do przygotowania w wersji dla diabetyków — wystarczy użyć galaretki bez cukru.

Podobne przepisy