Kurczak pieczony w glazurze miodowo-musztardowej z curry z margaryna

Składniki

• 1 kurczak (całość lub 4-6 części)
• 60 g margaryny
• 60 ml musztardy
• 170 g miodu
• 1 łyżeczka curry w proszku

Instrukcje

1. W miseczce wymieszaj 60 g margaryny (roztopionej lub miękkiej), 60 ml musztardy, 170 g miodu i łyżeczkę curry w proszku — powinna powstać gęsta, aromatyczna glazura.
2. Obtocz dokładnie każdy kawałek kurczaka w sosie i układaj w naczyniu do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Resztę sosu wylej równomiernie na wierzch.
3. Przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C na 1 godzinę.
4. Po godzinie zdejmij przykrycie — sos ma się teraz zredukować i skarmelizować, więc zostaw kurczaka bez przykrycia na kolejne 30 minut. W tym czasie raz obróć kawałki, żeby równomiernie się zarumieniły.
5. Podawaj z ryżem, polewając sosem z dna naczynia.

Podobne przepisy