Ciasteczka owsiane z żurawiną i białą czekoladą

Składniki

• 75 g mąki pszennej uniwersalnej
• 45 g płatków owsianych
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 75 g cukru brązowego
• 65 g cukru
• 75 g suszonych żurawin
• 90 g białych chipsów czekoladowych
• 55 g orzechów pekan

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania słoika o pojemności 1 litra — to będzie gotowy zestaw do ciasteczek. Wsyp składniki warstwami, dokładnie w tej kolejności: 75 g mąki pszennej, 45 g płatków owsianych, 60 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli, 75 g cukru brązowego, 65 g cukru, 75 g suszonych żurawin, 90 g białych chipsów czekoladowych i na końcu 55 g orzechów pekan. Zamknij słoik i dołącz do niego instrukcję przygotowania.
2. Gdy przychodzi czas na pieczenie: rozgrzej piekarnik do 175°C. Blachę do pieczenia posmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia.
3. W średniej misce utrzyj na puszystą masę 125 g miękkiego masła razem z 1 jajkiem i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego.
4. Wsyp do miski całą zawartość słoika i wymieszaj ręcznie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
5. Nakładaj kopiate łyżki ciasta na przygotowaną blachę, zachowując odstępy między porcjami.
6. Piecz przez 8–10 minut, aż brzegi ciasteczek zaczną się lekko rumienić. Po wyjęciu z piekarnika możesz zostawić je na blasze do ostygnięcia albo przełożyć na kratkę.

Podobne przepisy