Surowe ciasto ciasteczkowe z chipsami czekoladowymi

Składniki

• 225 g masła
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 120 g mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 165 g cukru brązowego
• 1 opakowanie budyniu waniliowego instant
• 60 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 350 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. W dużej misce utrzyj 225 g masła z 165 g cukru brązowego na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj opakowanie budyniu waniliowego instant i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Wlej 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 60 ml mleka i wymieszaj.
4. Teraz dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej (możesz ją pominąć, ale naprawdę warto jej użyć — nadaje ciastu przyjemny smak, który od razu czuć, gdy jej brakuje). Następnie wsyp stopniowo 120 g mąki pszennej uniwersalnej i 120 g mąki pełnoziarnistej — najlepiej po trochu, mieszając po każdym dodatku, aż ciasto będzie jednolite.
5. Na końcu wsyp 350 g chipsów czekoladowych i wymieszaj całość.
6. Gotowe ciasto przechowuj w lodówce albo formuj małe kulki i mróź je w zamrażarce — w każdej chwili masz pod ręką porcję do podjadania, bez obawy o surowe jajka, bo tu ich po prostu nie ma.

Podobne przepisy