Ciasteczka owsiane z daktylami i cynamonem

Składniki

• 110 g masła
• 225 g margaryny
• 660 g cukru brązowego
• 1 1/2 jajka
• 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego mielonego
• 2 łyżki mleka odtłuszczonego
• 135 g płatków owsianych
• daktyle

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce utrzyj razem 110 g masła, 225 g margaryny, 660 g cukru brązowego oraz 1,5 jajka na gładką, kremową masę.
3. W osobnej misce wymieszaj 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej z 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką sody oczyszczonej, 1 łyżeczką proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego i 1/2 łyżeczki ziela angielskiego mielonego.
4. Suche składniki dodawaj stopniowo do masy maślanej, naprzemiennie z 2 łyżkami mleka odtłuszczonego — mieszaj do połączenia wszystkiego.
5. Wmieszaj 135 g płatków owsianych i daktyle.
6. Blachę do pieczenia posmaruj olejem w sprayu. Nakładaj ciasto łyżeczkami w odstępach, bo ciasteczka lekko się rozlewają.
7. Piecz 10–12 minut, aż ciasteczka się lekko zarumienią.
8. Od razu po wyjęciu z piekarnika zdejmij ciasteczka z blachy i przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy