Kurczak pieczony w glazurze miodowo-musztardowej z curry

Składniki

• 2 łyżki masła
• 1/4 kostki margaryny
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1/2 łyżki ostrej musztardy brązowej
• 1 łyżeczka curry w proszku
• sól do smaku
• kurczak (ok. 1-1,5 kg, podzielony na części)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W naczyniu do zapiekania (23x33 cm) umieść 2 łyżki masła i 1/4 kostki margaryny, wstaw do nagrzanego piekarnika na około 5 minut, żeby się rozpuściły.
3. Do roztopionego tłuszczu dodaj 3 łyżki miodu, 2 łyżki musztardy Dijon, 1/2 łyżki ostrej musztardy brązowej, 1 łyżeczkę curry w proszku i sól do smaku — dokładnie wszystko wymieszaj.
4. Włóż kawałki kurczaka (ok. 1–1,5 kg) do naczynia i obtocz je z każdej strony w glazurze, żeby równomiernie się pokryły.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut, a następnie obróć każdy kawałek na drugą stronę i piecz jeszcze 20–30 minut, aż kurczak będzie gotowy i ładnie złocisty.

Podobne przepisy