Ciasteczka z masłem orzechowym nakładane łyżką

Składniki

• 340 g masła
• 340 g margaryny
• 375 g kremowego masła orzechowego
• 375 g chrupiącego masła orzechowego
• 600 g cukru
• 165 g brązowego cukru
• 1 1/2 jajka
• 2 1/4 łyżeczki soli
• 3 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 12 łyżeczek sody oczyszczonej
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej

Instrukcje

1. Utrzyj masło orzechowe z margaryną na gładką masę, dodaj oba rodzaje cukru i dokładnie wymieszaj.
2. Wbij jajka i miksuj, aż masa będzie kremowa i jednolita.
3. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj do połączenia.
4. Wstaw ciasto do lodówki na godzinę — choć możesz spokojnie pominąć ten krok i chłodzić je między kolejnymi partiami, kiedy jedna jest już w piekarniku.
5. Nakładaj ciasto łyżeczką na blachę do ciasteczek — nie spłaszczaj, zostaw je w kulkach.
6. Piecz w 160°C przez 15 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasteczka na blasze na około 5 minut, a potem przełóż je na gazetę — papier wchłania nadmiar tłuszczu i ciasteczka nie kruszą się. Możesz oczywiście ten krok pominąć.
8. Gdy ciasteczka całkowicie wystygną, od razu przełóż je do szczelnego pojemnika. Przechowywane w ten sposób zostają miękkie i wilgotne — jeśli zostawisz je na blacie odkryte, mogą stwardnieć.

Podobne przepisy