Miękkie ciasteczka z wiórkami czekoladowymi

Składniki

• 340 g masła
• 280 g margaryny
• 250 g białego cukru
• 440 g brązowego cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 4 jajka
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce utrzyj masło z białym cukrem, brązowym cukrem, wanilią i jajkami na jednolitą masę.
3. Wsyp mąkę, sodę oczyszczoną i sól, po czym wymieszaj wszystko razem.
4. Dodaj 480 ml (około 2 porcje miarowe) swirled chocolate chips i wmieszaj je w ciasto.
5. Łyżką stołową nakładaj porcje ciasta na blachę do pieczenia (bez tłuszczenia), zachowując odstęp około 5 cm między ciasteczkami.
6. Na wierzch każdego ciasteczka połóż kilka dodatkowych swirled chocolate chips — to sprawi, że po upieczeniu będą wyglądały apetycznie.
7. Piecz 9–12 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.
8. Wyjmij blachę z piekarnika i zostaw ciasteczka na chwilę, żeby trochę stężały — są jeszcze kruche tuż po pieczeniu.
9. Zdejmij je ostrożnie z blachy i przełóż na metalową kratkę do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy