Czekoladowe fudge z orzechami pekan i skórką pomarańczową

Składniki

• 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
• 55 g orzechów pekan
• 2 łyżki skórki pomarańczowej

Instrukcje

1. Wyłóż kwadratową formę o wymiarach około 20x20 cm papierem do pieczenia lub folią aluminiową – lekko posmaruj je masłem, żeby fudge łatwiej wychodził po stężeniu.
2. Rozpuść kawałki czekolady razem z mlekiem skondensowanym – możesz to zrobić w kąpieli wodnej albo po prostu w misce w mikrofali, podgrzewając partiami i mieszając co chwilę. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
3. Zdejmij z ognia (lub wyjmij z mikrofali) i wmieszaj orzechy pekan oraz startą skórkę pomarańczową. Dokładnie wymieszaj, żeby składniki równomiernie się rozłożyły.
4. Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki i poczekaj, aż fudge całkowicie stężeje.
5. Gdy masa jest już twarda, wyjmij ją z formy, trzymając za wystające brzegi folii. Pokrój w zgrabne kwadraty.
6. Gotowe kawałki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podobne przepisy