Kokosowe kulki z orzechami pekan

Składniki

• 225 g słodzonych wiórków kokosowych
• 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
• wiórki kokosowe do obtaczania
• drobno posiekane orzechy pekan do obtaczania

Instrukcje

1. Wsyp wiórki kokosowe i suszone morele do malaksera i siekaj, aż składniki dobrze się połączą w jednolitą masę.
2. Dodaj 60 ml słodzonego mleka skondensowanego i znów uruchom malakser — miksuj, aż wszystko się razem zwiąże.
3. Przełóż masę do miseczki lub pojemnika i wstaw do lodówki na 30–45 minut, żeby porządnie stężała — inaczej kulki będą się rozpadać przy formowaniu.
4. Na blasze rozłóż papier woskowany. W płaskim talerzu lub miseczce wysyp wiórki kokosowe albo drobno posiekane orzechy pekan — to będzie panierka dla kulek.
5. Z ostudzonej masy formuj kulki o średnicy około 2,5 cm, a następnie obtaczaj każdą w wiórkach lub orzechach. Układaj gotowe kulki na przygotowanej blasze.
6. Wstaw blachę z kulkami z powrotem do lodówki i trzymaj, aż kulki całkowicie stwardnieją. Potem możesz je przełożyć do szczelnego pojemnika — w lodówce spokojnie poczekają na właściwy moment.

Podobne przepisy