Fajitas z tofu i warzywami

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 opakowanie (ok. 250 g) pieczonego tofu
• sól do smaku
• 6 tortilli pełnoziarnistych
• śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu do smaku
• 6 łyżek salsy
• 1 świeży pomidor
• 1 awokado
• 2–3 łodygi dymki

Instrukcje

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-silnym ogniu i dodaj cebulę. Smaż, mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta.
2. Dodaj papryki i smaż, aż warzywa zaczną mięknąć, około 5 minut.
3. Dodaj tofu i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając.
4. Dopraw solą do smaku i nakładaj na tortille. Podawaj z śmietaną, salsą, pokrojonym świeżym pomidorem, awokado i dymką — wedle uznania.

Podobne przepisy

Zobacz restauracje serwujące kuchnię azjatycka i zamów z dostawą do domu