Udka kurczaka pieczone w jogurcie z curry i salsą

Składniki

• 4 udka kurczaka bez skóry
• 150 g jogurtu naturalnego niskotłuszczowego
• 60 ml pikantnej salsy
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżeczka kminku mielonego

Instrukcje

1. Udka kurczaka umieść w szklanym naczyniu. W osobnej miseczce wymieszaj dokładnie 150 g jogurtu naturalnego niskotłuszczowego, 60 ml pikantnej salsy, łyżeczkę curry w proszku i łyżeczkę kminku mielonego — marynata powinna być jednolita.
2. Polej kurczaka przygotowaną marynatą i obróć kawałki, żeby dokładnie się pokryły z każdej strony. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą dobę — im dłużej, tym intensywniejszy smak.
3. Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 190°C. Przełóż udka razem z całą marynatą do żaroodpornego naczynia lekko natłuszczonego olejem w sprayu.
4. Piecz bez przykrycia przez 40–45 minut, aż mięso będzie miękkie i w pełni upieczone. Bez przykrycia sos lekko się zredukuje i ładnie oblepi kurczaka.

Podobne przepisy