Pieczone udka kurczaka w sosie barbecue z miodem

Składniki

• 12 udek kurczaka bez kości i skóry
• 180 ml ketchupu
• 120 ml salsy
• 60 ml miodu
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego

Instrukcje

1. Ułóż udka kurczaka w jednej warstwie w naczyniu do zapiekania o wymiarach 23x33 cm.
2. W osobnej misce wymieszaj dokładnie ketchup, salsę, miód, musztardę dijon, chili w proszku i kmin rzymski, aż powstanie jednolity sos.
3. Polej sosem udka, a następnie obróć każdy kawałek, żeby sos dokładnie pokrył mięso z obu stron.
4. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz bez przykrycia przez 45 minut — brak pokrywki jest tu ważny, bo sos powinien się podczas pieczenia lekko zredukować i skarmelizować.

Podobne przepisy