Fudge karmelowe z orzechami włoskimi

Składniki

• 110 g masła
• 660 g cukru brązowego
• 180 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
• 360 g cukru pudru
• 80 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. W garnku rozpuść 110 g masła na średnim ogniu.
2. Dodaj 660 g cukru brązowego oraz 180 ml mleka skondensowanego niesłodzonego i wymieszaj.
3. Doprowadź do średniego wrzenia, a następnie gotuj dokładnie 5 minut — pilnuj czasu, bo to ważne dla konsystencji fudge.
4. Zdejmij garnek z ognia.
5. Wsyp 360 g cukru pudru i od razu miksuj całość mikserem elektrycznym — rób to sprawnie, bo masa zaczyna twardnieć przy brzegach garnka bardzo szybko.
6. Dodaj 80 g orzechów włoskich i wmieszaj je w masę.
7. Przelej fudge do kwadratowej formy o wymiarach 23x23 cm.
8. Pozostaw do całkowitego wystudzenia, a dopiero potem pokrój w kostki.

Podobne przepisy