Kulki z masła orzechowego i płatków ryżowych w czekoladzie

Składniki

• 110 g masła
• 2 łyżki margaryny
• 250 g chunky masła orzechowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 360 g cukru pudru
• 180 g płatków ryżowych Rice Krispies
• 1 łyżka tłuszczu piekarskiego
• chipsy czekoladowe

Instrukcje

1. Rozpuść masło, a gdy jest jeszcze gorące, dodaj masło orzechowe i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Wsyp cukier puder, wlej wekstrakt waniliowy i dodaj płatki ryżowe Rice Krispies. Wyrabiaj wszystko rękami tak długo, aż masa będzie plastyczna i da się z niej formować kulki.
3. Uformuj kulki i odłóż je na chwilę.
4. Jeśli używasz parafiny, zetrzyj ją na tarce o drobnych oczkach, a następnie dodaj do czekolady i rozpuszczaj całość w kąpieli wodnej, mieszając, aż powstanie gładka, połączona masa. Możesz też zamiast parafiny użyć tłuszczu roślinnego (np. smalcu kokosowego) — efekt podobny.
5. Nabijaj kulki na wykałaczkę i zanurzaj je w roztopionej czekoladzie, dokładnie obtaczając ze wszystkich stron.
6. Układaj gotowe kulki na papierze do pieczenia i pozostaw do całkowitego zastygnięcia czekolady.

Podobne przepisy