Biała czekolada łamana z pokruszonymi cukierkami miętowymi

Składniki

• biała czekolada (do smaku / wg uznania)

Instrukcje

1. Zacznij od rozdrobnienia cukierków miętowych lub lasek cukru trzcinowego w kształcie laski — możesz użyć do tego blendera albo malaksera, albo wsypać je do mocnej torebki foliowej i potłuc wałkiem lub tłuczkiem do mięsa. Chodzi o to, żeby wyszły naprawdę drobne kawałki, prawie jak grys.
2. Rozpuść białą czekoladę — najlepiej w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce, podgrzewając krótkimi interwałami i mieszając po każdym.
3. Do roztopionej czekolady wsyp rozdrobnione cukierki i dokładnie wymieszaj. Następnie rozlej masę na papier do pieczenia lub blat, rozprowadzając ją równomiernie na grubość około 0,5 cm. Zostaw do całkowitego stwardnienia w temperaturze pokojowej.
4. Kiedy masa już stężeje, połam ją na nieregularne kawałki i przechowuj szczelnie zamknięte — na przykład w puszce lub słoiku z dobrym wieczkiem.

Podobne przepisy