Bark z białej czekolady z orzechami pekan

Składniki

• 1 tabliczka (ok. 100 g) białej czekolady
• 2 łyżki orzechów pekan, posiekanych
• 1 łyżka orzechów włoskich, posiekanych

Instrukcje

1. Wyłóż blachę do rolady (25 x 38 cm) papierem woskowanym i spryskaj go dokładnie olejem w sprayu — dzięki temu bark nie przywrze i łatwo go zdejmiesz.
2. Połowę ciasteczek wrzuć do miski i pokrusz na grubsze kawałki, potem wmieszaj 1,5 łyżki orzechów pekan i pół łyżki orzechów włoskich (jeśli ich używasz).
3. Jedną tabliczkę (ok. 100 g) białej czekolady rozpuść w mikrofalówce w żaroodpornej misce — rób to w krótkich interwałach, mieszając, żeby nie przypalić. Gotową, płynną czekoladę od razu wlej do miski z ciasteczkami i szybko wymieszaj.
4. Masę przełóż na jedną połowę blachy i rozsmaruj równomiernie. Musisz działać sprawnie, bo czekolada szybko zaczyna tężeć.
5. Powtórz cały proces z drugą połową ciasteczek, pozostałymi orzechami i drugą tabliczką białej czekolady (ok. 100 g) — i rozsmaruj tę porcję na drugiej połowie blachy.
6. Wstaw do lodówki na około godzinę, aż bark całkowicie stwardnieje.
7. Wyjmij blachę, ostrożnie obierz papier woskowany i połam bark na nieregularne kawałki.
8. Gotowe kawałki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podobne przepisy