Żeberka w sosie octowo-sojowym z imbirem

Składniki

• 2 łyżki cukru brązowego
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 80 ml wody
• 120 ml octu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki ketchupu
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku

Instrukcje

1. W rondelku wymieszaj 2 łyżki cukru brązowego z 30 g mąki pszennej uniwersalnej, a następnie wlej 80 ml wody i dokładnie rozmieszaj, żeby nie było grudek.
2. Dodaj kolejno: 120 ml octu, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki ketchupu, 1/4 łyżeczki imbiru oraz 1/4 łyżeczki czosnku w proszku. Całość podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż sos zacznie wrzeć i wyraźnie zgęstnieje.
3. Gotowym sosem polej żeberka umieszczone w wolnowarze — upewnij się, że mięso jest równomiernie pokryte.
4. Gotuj na niskim ustawieniu przez 8–10 godzin albo na wysokim przez 4–5 godzin, aż żeberka będą miękkie i wchłoną cały aromat sosu.

Podobne przepisy