Udka z kurczaka z ananasem i imbirem z piekarnika

Składniki

• 3 udka z kurczaka bez skóry
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 60 ml zimnej wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżki octu
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka świeżego imbiru (startego)
• 1 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/4 puszki rozdrobnionego ananasa

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C.
2. Udka z kurczaka (bez skóry) ułóż w naczyniu żaroodpornym.
3. W miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 60 ml zimnej wody, dodaj 1/2 łyżeczki cukru, 1/2 łyżki octu, 1/4 łyżeczki czosnku w proszku, 1 łyżeczkę startego świeżego imbiru oraz 1 1/2 łyżeczki pieprzu. Całość dokładnie połącz i polej kurczaka.
4. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 2 godziny. W tym czasie kilka razy zamieszaj — dzięki temu sos równomiernie pokryje mięso.
5. Tuż przed podaniem dodaj do naczynia 1/4 puszki rozdrobnionego ananasa i delikatnie wymieszaj.
6. Podawaj na ciepłym, ugotowanym ryżu.

Podobne przepisy