Udka kurczaka w marynacie miodowo-musztardowej

Składniki

• 12 udek kurczaka bez skóry
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1/2 łyżki miodu
• 1/2 łyżki musztardy Dijon
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki sosu sriracha

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki — 12 udek kurczaka bez skóry, łyżeczkę cebuli w proszku, 1/2 łyżki miodu, 1/2 łyżki musztardy Dijon, 2 łyżki sosu sojowego i 1/2 łyżeczki srirachy — do szczelnego woreczka strunowego. Dokładnie wymieszaj, żeby marynata pokryła każde udko, i wstaw do lodówki na całą noc.
2. Następnego dnia grilluj udka do gotowości — czas zależy od mocy twojego grilla, więc pilnuj, żeby mięso było dobrze wysmażone w środku.
3. Jeśli wolisz piekarnik: rozgrzej go do 175°C. Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20 minut, następnie obróć je na drugą stronę i piecz kolejne 25 minut. Jeśli masz wrażenie, że potrzebują jeszcze chwili, wyłącz piekarnik i zostaw je w środku na dodatkowe 10 minut — ciepło resztkowe spokojnie dokończy robotę.

Podobne przepisy