Kulki z masła i brązowego cukru z wanilią

Składniki

• 100 g masła
• 330 g cukru brązowego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżka wody

Instrukcje

1. Masło utrzyj z brązowym cukrem (330 g) na gładką masę — najlepiej drewnianą łyżką lub po prostu widelcem, nie trzeba miksera.
2. Dodaj 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1/2 łyżeczki soli, 2 łyżki mąki pszennej oraz 1 łyżkę wody. Wszystko dokładnie wymieszaj ręcznie, aż składniki się połączą w jednolitą masę.
3. Z masy formuj małe kulki wielkości jednego kęsa i układaj je na talerzu lub desce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Wstaw do zamrażarki na około 45 minut, żeby trufle stwardniały i nabrały kształtu.
5. Gotowe kulki przełóż do szczelnego woreczka strunowego i przechowuj w zamrażarce.
6. Przed jedzeniem wyjmij trufle z zamrażarki i odstaw na 5 minut w temperaturze pokojowej — wtedy mają najlepszą konsystencję.

Podobne przepisy