Orzechy karmelizowane z solą na maśle

Składniki

• 100 g cukru
• 110 g masła
• 2 łyżki margaryny

Instrukcje

1. Na patelni o grubym dnie (ok. 20 cm średnicy) umieść orzechy, 100 g cukru i 110 g masła oraz 2 łyżki margaryny.
2. Smaż na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści i nabierze złocistego koloru, a orzechy się zarumienią — zajmie Ci to około 7 minut. Nie odrywaj wzroku od patelni, bo karmel potrafi błyskawicznie przypalić.
3. Gotową masę od razu przełóż na blachę posmarowaną masłem albo na arkusz folii aluminiowej, rozkładając orzechy tak, żeby się od siebie oddzieliły i nie skleiły w jedną bryłę.
4. Jeszcze ciepłe posyp lekko solą i zostaw do całkowitego ostygnięcia.

Podobne przepisy