Cukierki czekoladowe z masłem orzechowym

Składniki

• 2 łyżki masła
• 300 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki mleka
• 1/2 łyżki kremowego masła orzechowego

Instrukcje

1. Masło rozpuść w żaroodpornej miseczce w mikrofalówce albo w małym rondelku na kuchence — ważne, żeby użyć właśnie masła, nie żadnego zamiennika. Jeśli topiłeś je w rondelku, zdejmij go z ognia.
2. Dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Wsyp 1 1/2 łyżki cukru pudru i znów wymieszaj, a następnie wlej 1/2 łyżeczki mleka — mieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita. Na końcu dodaj 1/2 łyżki kremowego masła orzechowego i ponownie dokładnie połącz wszystkie składniki.
3. Gotową masę nakładaj łyżeczką w małe porcje na papier woskowany. Lekko spłaszcz każdą kulkę, formując okrągłe płaskie krążki o średnicy około 2,5 cm.
4. Gotowe cukierki wstaw do lodówki i trzymaj tam aż do podania — schłodzenie jest kluczowe dla uzyskania odpowiedniej, zwartej konsystencji.
5. Praktyczna wskazówka: jeśli masa zrobi się zbyt gęsta i trudna do nakładania, możesz dodać odrobinę mleka — ale bardzo ostrożnie. Rób to po 1/8 łyżeczki na raz: dodaj, wymieszaj, oceń konsystencję, i dopiero jeśli nadal jest za gęsta — dodaj kolejną 1/8 łyżeczki. Zbyt duża ilość mleka może sprawić, że masa nie zastygnie tak jak powinna.

Podobne przepisy