Trufle czekoladowe z serkiem śmietankowym

Składniki

• 2 łyżki wody
• 225 g serka śmietankowego

Instrukcje

1. W ciężkim rondelku rozpuść chipsy czekoladowe na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
2. Dodaj serek śmietankowy (225 g) oraz 2 łyżki wody, a następnie gotuj i mieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą w jednolitą masę.
3. Przełóż masę do miski i wstaw do lodówki — trzymaj tam, aż masa porządnie stwardnieje.
4. Gdy masa jest już twarda, formuj z niej kulki w wybranym przez siebie rozmiarze i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw z powrotem do lodówki, żeby kulki były zimne przed maczaniem.
5. Czekoladę do maczania rozpuść w mikrofalówce, podgrzewając w krótkich interwałach i mieszając, aż będzie gładka. Każdą kulkę zanurzaj w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie odkładaj na drugą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Gotowe trufle wstaw do lodówki, żeby czekolada całkowicie zastygła.
6. Gotowe trufle przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Liczba porcji zależy od wielkości uformowanych kulek.

Podobne przepisy