Czekoladowe fudge z kremowym likierem

Składniki

• 650 g chipsów czekoladowych
• 80 ml Baileys Irish Cream

Instrukcje

1. Wyłóż formę o wymiarach około 30x15 cm papierem do pieczenia — fudge nie może przyklejać się do ścianek, więc nie żałuj papieru i zostaw trochę na zakładkę.
2. Mleko skondensowane podgrzej ostrożnie w rondelku na małym ogniu, mieszając, żeby się nie przypaliło.
3. 650 g chipsów czekoladowych rozpuść w mikrofali — wkładaj na 30 sekund, wyjmuj, mieszaj i powtarzaj do momentu, aż masa będzie gładka i jednolita. To ważne, żeby nie przegrzać czekolady, bo zrobi się ziarnista.
4. Rozpuszczoną czekoladę dodaj do ciepłego mleka skondensowanego i dokładnie wymieszaj. Na końcu wlej 80 ml Baileys Irish Cream i jeszcze raz połącz całość na jednolitą masę.
5. Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Zostaw do stężenia w temperaturze pokojowej — jeśli masz w domu ciepło, wstaw do lodówki, żeby fudge porządnie się ściął.
6. Kiedy masa całkowicie stwardnieje, wyjmij ją z formy i pokrój w kostki lub prostokąty. Świetnie sprawdza się jako słodki prezent zapakowany w papier do owijania.

Podobne przepisy